MODERE BEAUTY RECIPE

モデーア製品を使用した、さらにキレイを目指すためのレシピをご紹介。
からだの内側からもキレイにアプローチしていきましょう。

鶏肉とマッシュルームのバルサミコ煮

寒さが気になってきたこの季節は、からだをあたためながら、ビューティーチャージできるレシピを。
食卓の一品だけでなく、ワインなどのお酒のおつまみにもぴったりのメニューです。

材料(2人分)

鶏もも肉 大1枚

ブラウンマッシュルーム 5個

たまねぎ 1/4個

クルミ 30g

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 モデーア アサイ ドリンク 1本

 白ワイン 大さじ1

 バルサミコビネガー 大さじ3

2つまみ

こしょう 少々

カレー粉 小さじ1/2

EVオリーブオイル  大さじ1/2

パセリ 適宜

作り方

  • ① 鶏肉は6等分して分量外の塩少々をふります。マッシュルームは縦半分に切り、たまねぎは角切り、クルミとパセリは粗みじん切りにします。
  • ② 厚手の鍋にEVオリーブオイル大さじ1/2を入れて熱し、①の鶏肉の表面に軽く焼き色をつけて取り出します。
  • ③ ②の鍋の油をペーパーなどで軽く拭い、たまねぎを加えて炒めます。マッシュルームを加え、しんなりしてきたらクルミ、②の鶏肉、A、塩、こしょう、カレー粉を加え、時々混ぜながら10分ほど弱火で煮ます。
  • ④ 器に盛り、パセリを散らしたらできあがりです。

ポイント

スーパーフルーツと呼ばれるアサイベリーには、ポリフェノールを含むファイトニュートリエント、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの美容成分がたっぷりふくまれています。
ファイトニュートリエントは、活性酸素から体を守るといわれています。さらに、アンチエイジング食材と呼ばれる鶏肉、マッシュルーム、クルミをプラスして、栄養バランスにもすぐれた一皿になっています。

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